Пропилпарабен Е-216 (нипазол)

Пропилпарабен (Propylparaben) или Е-216 является консервантом искусственного происхождения. Производят консервант е216 путем смешивания пропанола (пропилового спирта) и пара-оксибензойной кислоты. Происходит реакция, в результате  которой образуются сложные эфиры. На  вид е216 - порошок белого цвета (иногда с сероватым оттенком), который начинает плавиться при температуре 97 С°.
Пищевой консервант е216 хорошо  растворяется в спирте, пропиленгликоле,  практически не растворяется в воде. Присутствует пропилпарабен (е216) в нескольких видах растений и в некоторых насекомых, но, несмотря на это в пищевой промышленности используют его синтетический аналог. В основном производство искусственного консерванта е216, по сравнению с натуральным, связано  с низкой себестоимостью и простой технологией производства. Пищевая добавка е216 активно подавляет рост плесени, грибков, бактерий. Основное предназначение в пищевой промышленности – консервант.
Применение
Наиболее часто консервант е216 используется при производстве шоколада, конфет, различных паштетов, супов быстрого приготовления. Кроме продуктов питания е216 (пропилпарабен) используют при производстве лосьонов, гелей, кремов, шампуней, различных косметических средств.